Albóndigas de carne y calabaza en freidora de aire
Unas albóndigas deliciosas de carne hechas con la adición de calabaza pero SIN HUEVO y cocidas en freidora de aire caliente, por lo tanto, una versión un poco más ligera ya que he evitado la fritura. Obviamente si no tenéis la freidora de aire podéis tranquilamente freírlas o cocinarlas en el horno. Las albóndigas siempre son bien recibidas y apreciadas por todos, así que si queréis una versión más particular probad esta con la calabaza, también porque estamos justo en su temporada. Podéis incluso incluirlas en vuestro menú de Halloween 🎃.
Probad también estas recetas de albóndigas sin huevo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Halloween
Ingredientes para las albóndigas de carne y calabaza en freidora de aire:
- 500 g carne picada de ternera
- 150 g calabaza (Cocinada y triturada)
- sal
- 1 rodaja pan duro
- ajo en polvo
- 50 g queso parmesano
Herramientas
Pasos
La preparación de las albóndigas de carne y calabaza en freidora de aire es muy sencilla y rápida, mirad el vídeo AQUÍ.
-
En un recipiente ponemos la calabaza cocida y triturada, la carne, ajo en polvo, sal, el queso parmesano, el pan mojado y luego escurrido y mezclamos bien con las manos.
Tomamos un poco de la mezcla a la vez y modelamos con las manos formando pequeñas bolitas. Las aplastamos ligeramente y las ponemos en la cesta de la freidora de aire. Continuamos así hasta agotar la mezcla. Hacemos cocinar a 180º durante unos 30 minutos (el tiempo de cocción puede variar según el tamaño de vuestras albóndigas).
¡Buen provecho!
