Las albóndigas de pollo en freidora de aire son un segundo plato ligero, sabroso y rapidísimo de preparar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas albóndigas sin fritura son ideales para quien quiere llevar a la mesa algo delicioso pero con menos grasas respecto a la versión tradicional. Perfectas como aperitivo, finger food para un picoteo, o como segundo acompañado de un contorno de verduras o patatas, conquistarán a grandes y pequeños. Gracias a la cocción en air fryer, no se necesita aceite en exceso: bastan pocos minutos para obtener unas albóndigas doradas, ligeras pero ricas en sabor. Una receta sencilla, económica y al alcance de todos, ¡que no puede faltar en vuestro recetario diario!
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las Albóndigas de pollo en freidora de aire – receta ligera y rápida:
- 600 g pollo
- 225 g claras de huevo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas pan rallado
- ajo
- perejil
- sal
Pasos
Para la preparación de las albóndigas de pollo en freidora de aire – receta ligera y rápida mira el video AQUÍ.
Pon la cebolla, la zanahoria, el ajo, la pechuga de pollo y tritura. Añade el perejil, las claras de huevo,
Añade un poco de sal, pimienta, pan rallado y tritura de nuevo para mezclar bien todo. Forma las albóndigas tomando un poco de mezcla a la vez y moldea con las manos luego pásalas por el pan rallado.
Luego colócalas en la cesta de la freidora de aire, añade un hilo de aceite por encima y cocina a 200° durante 20 min.
¡Buen provecho!
