El Árbol Cream Tart Navideño al Pistacho Sin Huevo es un postre espectacular y delicioso, perfecto para las fiestas. La base quebradiza sin huevos se combina con una crema suave de mascarpone y pistacho, creando un contraste irresistible.
La masa se corta en forma de árbol de Navidad y luego se rellena con crema y se decora con granillo de pistacho, frutas rojas y galletas navideñas, para un efecto festivo y delicioso. Una receta fácil de preparar que sorprenderá a todos en la mesa, grandes y pequeños.

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Dificultad: Media
Costo: Medio
Tiempo de reposo: 45 Minutos
Tiempo de preparación: 40 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad

574,13 Kcal

calorías por ración

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Energía 574,13 (Kcal)
Carbohidratos 48,89 (g) de los cuales azúcares 22,58 (g)
Proteínas 8,52 (g)
Grasa 40,07 (g) de los cuales saturados 12,75 (g)de los cuales insaturados 3,76 (g)
Fibras 1,94 (g)
Sodio 14,91 (mg)

Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

250 g harina 00
100 g azúcar
100 g mantequilla
50 ml leche
1 cucharadita levadura en polvo para dulces
cáscara de naranja (y limón)
250 ml nata para montar
200 g mascarpone
50 g azúcar
80 g crema de pistachos
pasta de pistachos

Herramientas

🔪 Cuchillo para cortar la masa en formas de triángulo o disco
🥣 Cuenco para preparar la masa y la crema
🍳 Papel de horno para cocinar la base
🥄 Espátula para distribuir la crema
🎂 Manga pastelera (opcional) para decorar los montículos de crema
⚖️ Balanza de cocina (opcional)

Pasos

Para la preparación del Árbol Cream Tart Navideño al Pistacho Sin Huevo – Postre Festivo mira el video AQUÍ.

Preparación de la base
Mezcla harina, azúcar, levadura y sal.
Añade la mantequilla fría, la pasta de pistacho, el granillo de pistacho, la leche vegetal y la vainilla o cáscara de limón
Amasa hasta obtener un pan suave.
Envuelve en film transparente y deja reposar en el frigorífico 30 minutos. Después de unos 30 minutos, divide la masa en dos partes iguales.
Extiende la masa un trozo a la vez y recorta las siluetas del árbol.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y deja enfriar.
Preparación de la crema de pistacho
Pon la nata, el azúcar, el mascarpone y la pasta de pistacho, la crema de pistacho y bate hasta obtener una crema suave y consistente. Transfiere la crema a una manga pastelera.
Montaje del árbol
Coloca el primer disco como base.
Distribuye una capa uniforme de crema de pistacho, coloca encima la otra silueta, añade la crema restante a gusto y decora con granillo de pistacho, frutas rojas, galletas navideñas y azúcar glas para un efecto festivo.
¡Buen provecho!