Arbolitos de Masa Quebrada Salada Sin Huevos – Receta Fácil para Aperitivos de Navidad
Si estás buscando recetas navideñas fáciles y rápidas, estos arbolitos de masa quebrada salada sin huevos rellenos son la idea perfecta para enriquecer tu menú de fiestas. Realizados con una masa quebrada salada friable, se transforman en deliciosas galletas saladas con forma de árbol de Navidad, ideales como aperitivos navideños, finger food para aperitivo o como un llamativo centro de mesa.
Esta receta es sin huevos, por lo que es apta para quienes son intolerantes o siguen una dieta vegetariana (o vegana, si sustituyes la mantequilla y el queso por alternativas vegetales). Puedes rellenarlos con rellenos salados a tu gusto – espinacas y ricotta, queso y nueces, crema de aceitunas o puré de patatas y hierbas aromáticas – para ofrecer una propuesta original y escenográfica en la mesa.
Preparar estas galletas navideñas saladas es sencillo: basta con hacer la masa quebrada, rellenarla a tu gusto, sellar en el molde y cocinar en el horno hasta dorar. Perfectos para servir durante el almuerzo de Navidad, la cena de Nochebuena o la cena de Nochevieja.
Prueba también estos arbolitos salados:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Nochevieja, Navidad
Ingredientes para los Arbolitos de Masa Quebrada Salada Sin Huevos – Receta Fácil para Aperitivos de Navidad:
aproximadamente 12 arbolitos
- 300 g harina 00
- 120 g mantequilla
- 40 ml leche
- sal
- 4 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- especias (al gusto)
- 100 g ricotta (o queso para untar)
- 40 g espinacas
- sal
- pimienta
Herramientas
Pasos
Para la preparación de los Arbolitos de Masa Quebrada Salada Sin Huevos – Receta Fácil para Aperitivos de Navidad mira el video AQUÍ.
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En un bol (o en la batidora), mezcla harina, sal y especias.
Añade la mantequilla fría en cubos y trabaja con las yemas de los dedos (o con el batidor K) hasta obtener una mezcla arenosa.
Agrega la leche poco a poco y amasa rápidamente hasta formar una bola lisa.
Envuelve en film y deja reposar en la nevera durante 30-40 minutos.
Mezcla ricotta, espinacas, sal y pimienta. Extiende la masa quebrada hasta un grosor de 3-4 mm. Recorta círculos y luego estíralos ligeramente con el rodillo.
Pon un trozo de masa quebrada en el molde luego añade una cucharadita de crema en el centro de la capa de masa, dejando unos 5 mm libres del borde.
Cubre con un segundo trozo de masa quebrada.
Cierra el molde y sella bien los bordes presionando suavemente.
Elimina el exceso de masa para obtener un arbolito liso y regular.
Desmolda inmediatamente el árbol y colócalo en una bandeja forrada con papel de horno. Pincela con un poco de leche y añade semillas al gusto.
Hornea en horno estático precalentado a 170 °C durante unos 12-14 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
¡Buen provecho!
🧊 Conservación
Los arbolitos de masa quebrada salada rellenos se conservan:
A temperatura ambiente (en recipiente hermético): hasta 1 día si el relleno es a base de verduras y quesos frescos.
En frigorífico (cerrados en recipiente hermético): hasta 2-3 días. Antes de servirlos, caliéntalos unos minutos en el horno a 150 °C para devolverles la frescura.
En congelador (crudos, ya formados): hasta 1 mes. Puedes cocinarlos directamente desde congelados, prolongando la cocción de 2-3 minutos.
