Berenjenas gratinadas en freidora de aire
Una receta sencilla y rápida de preparar que podemos disfrutar como aperitivo o guarnición para acompañar nuestros segundos platos de todo tipo. Las berenjenas gratinadas están hechas en versión vegana para complacer a todos, pero si queréis una versión más sabrosa podéis añadir también parmesano mezclado con el pan rallado. He optado por cocinar en freidora de aire para optimizar los tiempos, pero si no la tenéis podéis cocerlas en el horno clásico.
Si os gustan las berenjenas probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3/4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las berenjenas gratinadas en freidora de aire:
- berenjenas
- aceite de oliva virgen extra
- ajo en polvo
- sal
- pan rallado
- perejil
- tomatitos
Pasos
La preparación de las berenjenas gratinadas en freidora de aire es muy sencilla y rápida, mirad el video AQUÍ.
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Primero lavamos bien las berenjenas y luego las cortamos en rodajas no muy finas. Tomamos una rodaja a la vez y con un cuchillo hacemos pequeñas incisiones. En un recipiente ponemos un poco de pan rallado, sal, ajo en polvo, perejil
mezclamos. Añadimos los tomatitos lavados y cortados en pequeños trozos y mezclamos. Colocamos las rodajas de berenjena en la cesta de la freidora de aire y las salamos.
Ponemos un poco de la mezcla preparada sobre cada una. Finalmente, añadimos un chorrito de aceite encima y cocinamos en la freidora de aire a 200° durante unos 15 min.
¡Buen provecho!
