Bizcocho integral de manzana y plátano
Un bizcocho otoñal hecho con harina integral, manzanas frescas y plátano, ¡tengo que decir que salió una maravilla! Excelente para disfrutar en el desayuno, merienda, tentempié o en cualquier momento que tengamos ganas de un mimo dulce.
Prueba también estos postres con manzana:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para el bizcocho integral de manzana y plátano:
(molde 24 cm)
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 200 g mascarpone
- 3 manzanas
- 1 plátano
- 150 g harina integral
- 1 cucharadita bicarbonato
- canela en polvo
- vainilla
Pasos
La preparación del bizcocho integral de manzana y plátano es muy sencilla y rápida de preparar, mira el video AQUÍ.
En un recipiente ponemos los huevos, el azúcar y batimos, debemos obtener una mezcla clara y cremosa. En un recipiente ponemos el mascarpone y el plátano y mezclamos con las varillas. Añadimos un poco de la mezcla de huevos obtenida.
Mezclamos y luego unimos las dos mezclas. Añadimos un poco de vainilla y amalgamamos. Ponemos la harina poco a poco y la incorporamos.
Finalmente añadimos el bicarbonato y mezclamos. Agregamos dos manzanas cortadas en trozos y amalgamamos. Colocamos la mezcla obtenida en el molde enharinado.
Cortamos la manzana restante en rodajas finas y las ponemos encima. Espolvoreamos un poco de canela encima.
Horneamos a 180° durante unos 40/50 min.
¡Buen provecho!
