Suave, aromático y delicioso, el bizcocho marmolado es un gran clásico que siempre conquista a todos. Su característica principal es la alternancia de masa clara y oscura, que otorga un efecto marmolado irresistible tanto a la vista como al paladar. Perfecto para el desayuno o la merienda, este dulce sencillo de realizar lleva a la mesa toda la bondad de las recetas caseras. Suave y ligero, se prepara con pocos ingredientes genuinos y sin complicaciones, y es ideal para disfrutar junto a una taza de leche, café o té.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el bizcocho marmolado:
molde 11×26 cm
- 200 g harina
- 5 huevos
- 200 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- 1 levadura en polvo para postres
- vainilla
Herramientas
🔪 Herramientas útiles
Cuencos grandes para mezclar los ingredientes
Batidora eléctrica o planetaria para montar la masa
Tamiz para la harina y el cacao
Espátula de silicona para mezclar suavemente
Molde de bizcocho (aproximadamente 26×11 cm)
Papel de horno o mantequilla y harina para el molde
Cuchillo afilado para cortar las rebanadas
Pasos
La preparación del bizcocho marmolado es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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En un recipiente coloca los huevos, el azúcar, una pizca de sal y bate hasta obtener una mezcla clara y cremosa. Añade el aceite, la vainilla y la harina poco a poco mientras mezclas.
Finalmente, agrega la levadura y mezcla bien. Coloca aproximadamente 3/4 partes de la mezcla obtenida en el molde, añade el cacao a la masa restante y mezcla. Hornea a 180° durante unos 40/50 min.
¡Buen provecho!
📦 Conservación:
El bizcocho marmolado se conserva suave durante 3-4 días a temperatura ambiente, cerrado en un recipiente hermético o envuelto en papel film, para evitar que se seque. También puedes congelarlo ya en rebanadas: de esta manera estará listo para descongelar cuando lo necesites, calentándolo ligeramente para recuperar toda su fragancia.
