Bizcocho vegano de melocotón hecho sin huevos, leche ni mantequilla, usando solo productos vegetales! Una excelente manera de comenzar bien el día con un desayuno casero usando pocos ingredientes muy sencillos. ¡El bizcocho es muy fácil y rápido de preparar! Yo usé harina integral y harina normal, pero si queréis podéis usar solo una de las dos. ¡Estamos en plena temporada de melocotones, así que aprovechad!
Probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el bizcocho vegano con melocotones:
(molde de 22 cm)
- 100 g harina normal
- 150 g harina integral
- 50 g fécula de patata
- 180 g azúcar
- 200 ml leche vegetal
- vainilla
- 1 levadura en polvo para postres
- 100 ml aceite de semillas
- 2 melocotones
- 1 yogur de soja
Pasos
La preparación del bizcocho vegano de melocotón es muy simple y rápida, mirad el video AQUÍ.
En un recipiente ponemos las harinas, la fécula, el azúcar, la levadura y mezclamos. Añadimos el yogur, el aceite.
Añadimos la leche, un poco de vainilla y mezclamos. Ponemos los trozos de melocotón y mezclamos.
Ponemos la mezcla en un molde para bizcochos y cocinamos a 180° durante unos 30/40 min.
¡Buen provecho!
