Buñuelos de calabacín con jamón cocido
Una receta sencilla de preparar, perfecta para servir en cualquier tipo de ocasión, desde un almuerzo familiar sencillo hasta días festivos importantes como Navidad, Año Nuevo, etc. Unos buñuelos de calabacín hechos en sartén en pocos minutos usando muy pocos ingredientes como harina, huevos, yogur y varios condimentos que podemos personalizar según nuestro gusto.
Prueba también estas recetas con calabacín:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los buñuelos de calabacín con jamón cocido:
- 300 g calabacines
- 2 huevos
- 300 g yogur griego
- Media cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 300 g harina
- 40 g parmesano
- ajo
- pimentón
- 150 g jamón cocido
- pimienta
Pasos
Para la preparación de los buñuelos de calabacín con jamón cocido mira el vídeo AQUÍ.
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Primero, lavamos, limpiamos y rallamos los calabacines. Añadimos los huevos, la salsa de ajo, el yogur,
Añadimos un poco de sal y mezclamos. Ponemos un poco de pimentón, pimienta, el parmesano, la harina y mezclamos.
Finalmente, añadimos la levadura y el jamón cocido cortado en cubitos y mezclamos bien. Ponemos la mezcla en el aceite caliente usando dos cucharas para formar los buñuelos. Después de unos minutos les damos la vuelta.
Cuando están dorados los retiramos colocándolos sobre papel de horno. Continuamos así hasta agotar la mezcla.
¡Buen provecho!
