Calabaza asada
Un acompañamiento perfecto para acompañar nuestros primeros platos de cualquier tipo y no solo eso, podemos servirla también en los aperitivos junto con los encurtidos o sobre una rebanada de pan tostado, en fin, la calabaza asada queda bien con todo ☺️. Una receta sencillísima que se prepara en poquísimos minutos y usando justamente, como se puede intuir por el nombre, la calabaza como ingrediente principal y enriqueciéndola con algunas especias!
Si te gusta la calabaza prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3/4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la calabaza asada:
- calabaza
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- perejil
- ajo
Pasos
La preparación de la calabaza asada es muy sencilla y rápida, mira el vídeo AQUÍ.
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Primero debemos limpiar la calabaza retirando la cáscara y luego la cortamos en rodajas muy finas (yo usé un rallador de mandolina). Las ponemos en la plancha y las cocinamos durante unos minutos dándoles la vuelta por ambos lados.
Una vez listas, las retiramos y seguimos con las demás de la misma manera. Mientras tanto, en un recipiente ponemos un poco de aceite, vinagre, sal,
ajo, perejil y mezclamos bien. Ponemos la salsa obtenida sobre la calabaza cocida y dejamos que tome sabor durante unos minutos en la nevera!
¡Buen provecho!
