Chiacchiere rellenas de pistacho
Empezamos a prepararnos para el Carnaval con esta versión deliciosa de chiacchiere rellenas de pistacho. ¡Una receta sencilla y muy apreciada por todos que podemos preparar en nuestras casas! Elegí hacer el relleno de pistacho porque como ya bien sabéis es mi favorito, pero si queréis podéis sustituirlo tranquilamente con Nutella u otras cremas para untar al gusto. El año pasado os propuse realmente muchas ideas para el Carnaval entre las que se incluyen las Frappe de carnaval rellenas con crema pastelera, las Serpentinas dulces de Carnaval, los Galletas mascaras de carnaval, etc. ¡Mira aquí todos los Dulces de Carnaval que he hecho!
Os recomiendo probar también estas versiones de chiacchiere:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes para las chiacchiere rellenas de pistacho:
- 170 g harina
- 1 huevo
- 30 ml vino blanco
- 20 g mantequilla
- 20 g azúcar
- aceite de semillas (Para freír)
- crema de pistacho (Otras cremas al gusto)
- azúcar glas
Pasos
Para la preparación de las chiacchiere rellenas de pistacho mira el vídeo AQUÍ.
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En un recipiente ponemos la mantequilla, el huevo, el azúcar, el vino y mezclamos. Añadimos la harina.
mezclamos y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Extendemos la mitad de la masa. Tenemos que obtener una lámina muy fina.
Cortamos los bordes y luego cortamos rectángulos. En la mitad ponemos un poco de crema de pistacho. Pincelamos los bordes con un poco de leche/agua.
cubrimos con los rectángulos vacíos. Cerramos bien los bordes para evitar que la crema se salga durante la cocción. Los freímos en aceite caliente durante unos minutos por ambos lados y luego los ponemos sobre papel absorbente. Servimos con abundante azúcar glas.
¡Buen provecho!
