Confitura de fresas sin azúcar
¡Una confitura deliciosa hecha con fresas frescas recolectadas por mí personalmente y preparada en una versión sin azúcares añadidos! ¡Obviamente, además de las fresas, he añadido un poco de zumo de limón y zumo de manzana recién exprimido usando el extractor! En comparación con la confitura clásica, esta sin azúcar es mucho más saludable y se conserva por un período de tiempo mucho más corto (alrededor de 2/3 meses), ¡así que hice una pequeña cantidad!
Si os gustan las confituras, probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 2/3
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la confitura de fresas sin azúcar:
- 1 kg fresas
- 500 ml zumo de manzana
- Medio limón
Pasos
La preparación de la confitura de fresas sin azúcar es muy sencilla, mirad el video AQUÍ.
-
Primero lavamos y limpiamos las fresas. Añadimos el zumo de manzana, el zumo de limón y cocinamos durante aproximadamente una hora, mezclando de vez en cuando.
Retiramos la espuma que se forma durante la cocción. Una vez alcanzada la densidad deseada, la ponemos inmediatamente en los tarros previamente esterilizados. Cerramos bien los tarros y los invertimos para lograr el efecto de vacío. Una vez fríos, podéis volver a hervir los tarros durante unos 20 minutos.
¡Buen provecho!
