costillas con champiñones en sartén
Un segundo plato y guarnición listos en pocos minutos con una cocción en sartén. Las costillas o chuletas son el tipo de carne que más prefiero del cerdo, las cocino muy a menudo al horno con patatas o las uso para hacer la salsa junto con las salchichas para condimentar la pasta o la polenta. Hoy he querido experimentar esta versión con los champiñones hecha en sartén y debo decir que me ha gustado mucho así que la comparto con vosotros ☺️. ¡Decidme qué os parece!
Como segundos platos de carne hace algún tiempo realicé esta recopilación así que echadle un vistazo Aquí: ¡Segundos de carne!
Si os gustan las costillas os recomiendo probar también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3/4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las costillas con champiñones en sartén:
- Costillas
- aceite de oliva
- ajo
- vino blanco
- romero
- aceitunas
- champiñones
- alcaparras
Pasos
La preparación de las costillas con champiñones en sartén es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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En una cacerola ponemos las costillas, un poco de ajo en trozos y un poco de aceite, una ramita de romero y dejamos dorar por unos minutos. Añadimos el vino blanco y dejamos evaporar.
Ponemos los champiñones, las alcaparras, las aceitunas, un poco de agua, tapamos y dejamos cocinar por unos 30 min. Removemos de vez en cuando. ¡Están listas cuando el líquido se haya evaporado completamente y las costillas estén doradas!
¡Buen provecho!
