La Cream Tart Navideña Salada Sin Huevo es un aperitivo vistoso y delicioso, perfecto para las fiestas. La base crujiente sin huevos se combina con una crema suave salada a base de queso crema y nata, aromatizada con hierbas frescas.
Las capas se apilan en forma de estrella tridimensional, decoradas con tomatitos, aceitunas, cubos de queso y semillas, creando un efecto navideño elegante y sabroso. Una receta fácil de preparar que conquistará a todos en la mesa.
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- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 100 g mantequilla
- 100 ml yogur
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- sal
- hierbas aromáticas
- 200 g queso crema
- 150 g nata de cocina
- 50 g parmesano
- especias
- tomatitos
- aceitunas
- queso
Herramientas
🔪 Cuchillo para recortar la base con forma de estrella
🥣 Cuencos para preparar la base y la crema
🍳 Papel de horno para cocer la base
🥄 Espátula para distribuir la crema
🎂 Manga pastelera (opcional) para decorar los bordes y las crestas de crema
⚖️ Balanza de cocina (opcional)
Pasos
Para la preparación de la Cream Tart Navideña Salada Sin Huevo – Aperitivo Festivo mira el video AQUÍ.
Preparación de la base
En un cuenco, pon harina, levadura, sal y hierbas secas.
Añade la mantequilla fría, el yogur y amasa hasta obtener una masa lisa.
Envuelve en film transparente y deja reposar en el frigorífico 30 minutos. Divide la masa por la mitad y extiende una porción a la vez.
Cubre con otro papel y recorta las formas de estrella. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 12-15 minutos hasta que esté dorado y deja enfriar.
Preparación de la crema salada
Mezcla la nata con una pizca de sal y pimienta.
Añade el queso crema, el parmesano y las hierbas aromáticas picadas, mezclando suavemente hasta obtener una crema lisa y consistente.
Montaje:
Coloca la primera estrella como base.
Distribuye una capa uniforme de crema salada, añade tomatitos, aceitunas o embutidos al gusto.
Superpone la otra estrella y coloca encima la crema restante. Decora con tomatitos, aceitunas, cubos de queso, hojas y semillas para un efecto navideño
¡Buen apetito!
Usa una manga pastelera para terminar los bordes con crestas de crema y hacer el árbol más vistoso.
Conservación: en el frigorífico hasta 24 horas.
Perfecta como aperitivo festivo o centro de mesa salado, adecuada también para vegetarianos si no se usan embutidos.
