Crumble integral de ricotta y peras 📌 sin huevos
Un postre otoñal hecho con harina integral, ricotta, peras y gotas de chocolate pero sin huevos! Un excelente postre para el desayuno, la merienda o en cualquier momento que nos apetezca.
Prueba también estos dulces con peras:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el crumble integral de ricotta y peras📌 sin huevos:
(molde 26 cm)
- 500 g peras
- 250 g ricotta
- 100 g azúcar
- gotas de chocolate
- 300 g harina integral
- 1 vasito yogur blanco natural
- 120 g mantequilla
- 150 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- cáscara de limón
- vainilla
Pasos
Para la preparación del crumble integral de ricotta y peras 📌 sin huevos mira el video AQUÍ.
Preparación del relleno:
En una cacerola ponemos las peras en trozos, el azúcar y cocinamos durante unos 10 minutos revolviendo de vez en cuando. Apagamos y dejamos enfriar.
Luego agregamos la ricotta y mezclamos bien.
Preparación de la base:
En un recipiente ponemos la harina, la levadura, el azúcar y mezclamos. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, el yogur.
Agregamos un poco de vainilla y cáscara de limón. Mezclamos y amalgamamos bien usando una cuchara. Ponemos la mitad de la mezcla obtenida en un molde engrasado y la compactamos con las manos haciendo también el borde.
Agregamos el relleno preparado y gotas de chocolate al gusto. Colocamos encima la masa restante desmenuzada. Cocinamos a 180° durante unos 40 minutos.
¡Buen provecho!
