Cuadraditos veganos chocolate y coco
Un dulce delicioso hecho en versión vegana (sin huevos, leche, ni mantequilla) apto para todos, incluso para aquellos que son intolerantes o por varios motivos no pueden comer ciertos alimentos. ¡Unos cuadraditos suaves y golosos para disfrutar como postre al final de la comida, como merienda o tentempié o en cualquier momento del día cuando nos apetezca!
Prueba también estas recetas de dulces veganos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los cuadraditos veganos chocolate y coco:
- 200 g harina
- 16 g levadura en polvo para dulces
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- 60 ml aceite de semillas
- 250 ml agua
- 180 g azúcar
- aroma de ron
- vainilla
- 300 ml bebida de coco
- 100 g coco rallado (rapé)
- 100 g azúcar
- 100 g margarina vegetal
- 30 g almidón de maíz
- vainilla
Pasos
La preparación de los cuadraditos veganos chocolate y coco es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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Preparación base:
En un recipiente ponemos la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y mezclamos. Añadimos un poco de aroma de ron y vainilla,
Añadimos el aceite, el agua y mezclamos. Ponemos la mezcla obtenida en un molde de 27×27 cm enharinado. Espolvoreamos y nivelamos.
Horneamos a 180° durante unos 30 minutos.
Preparación crema:
En un cazo ponemos el azúcar, el almidón, la bebida vegetal de coco y mezclamos para evitar la formación de grumos. Ponemos un poco de vainilla y llevamos al fuego para que espese
mezclamos siempre. Una vez espesada, apagamos y añadimos la margarina, mezclamos para que se derrita bien. Por último, ponemos el coco rapé y mezclamos.
Ponemos la crema obtenida sobre la base cocida y enfriada. Espolvoreamos y nivelamos, luego dejamos reposar por unas horas. Una vez endurecida la crema, ponemos un poco de coco encima
cortamos en piezas del tamaño deseado.
¡buen provecho!
