Cuscús con atún y judías verdes
Un plato frío sencillo y rápido de preparar, ideal para los días calurosos cuando no tenemos ganas de pasar mucho tiempo en la cocina o una receta cómoda para llevar a la playa o al trabajo. A mí personalmente me gusta mucho el cuscús, las judías verdes, el atún, el tomate y las alcaparras, así que he unido todos estos ingredientes en una única receta y ha salido una maravilla 🤩.
Prueba también estas recetas de verano:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4/5
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para el cuscús con atún y judías verdes:
- 250 g cuscús crudo
- 250 ml agua
- 1 cebolla
- 200 g judías verdes
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- tomate
- 150 g atún en aceite
- alcaparras
- orégano
Pasos
La preparación del cuscús con atún y judías verdes es muy sencilla y rápida, mirad el vídeo AQUÍ.
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En una cacerola ponemos un chorrito de aceite, la cebolla y sofreímos. Añadimos las judías verdes cocidas y cocinamos durante unos minutos.
Mientras tanto, en un recipiente ponemos el cuscús, un chorrito de aceite, un poco de sal, el agua hirviendo y mezclamos. Cubrimos y dejamos reposar durante unos minutos.
Tomamos las judías verdes y las transferimos a un recipiente grande y añadimos los tomates en trozos, el atún, las alcaparras, orégano y mezclamos.
Añadimos el cuscús y mezclamos bien. ¡Añadimos sal si es necesario!
¡Buen provecho!
