Dulce con halva y nueces
Un dulce típico rumano que se debe comer en la noche de la víspera y el día de Navidad. Un dulce hecho en capas con una base simple de agua y harina y relleno con una mezcla aromática enriquecida con halva y nueces, luego se deja reposar hasta el día siguiente. Esta receta es vegana ya que no usamos leche, mantequilla ni huevos. Cuando era pequeña, esperaba con ansias que llegara la Navidad para poder comer este dulce.
Prueba también estos dulces navideños rumanos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Día
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para el dulce con halva y nueces:
- 250 g harina
- 150 ml agua
- sal
- 500 ml agua
- 100 g azúcar
- 200 g Halva
- 200 g nueces
- cáscara de limón
- cáscara de naranja
- ron (O aroma de ron)
Pasos
La preparación del dulce con halva y nueces es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Preparación de la masa:
En un recipiente colocamos la harina, la sal, el agua y mezclamos y amasamos hasta obtener una mezcla homogénea. Dejamos reposar durante unos 30 min.
Luego lo cortamos en trocitos y extendemos un trozo a la vez ayudándonos con un poco de harina. Debemos extender lo más fino posible. Procedemos con todos.
Cocinamos durante unos minutos en una sartén por ambos lados sin usar aceite. Dejamos enfriar bien.
Preparación del sirope:
En una cacerola colocamos el agua, el azúcar, la halva, un poco de cáscara de limón y naranja.
Cocinamos durante unos minutos hasta que se disuelvan bien los ingredientes. Añadimos un poco de ron y/o aroma y mezclamos.
Colocamos un primer trozo, añadimos aproximadamente un cucharón de sirope y un poco de nueces picadas. Continuamos así alternando las capas hasta agotar todos los ingredientes.
Al final colocamos un plato invertido para hacer peso y dejamos reposar hasta el día siguiente.
¡Buen provecho!
