Ensalada con Pollo, Champiñones y Maíz: Receta Fácil y Deliciosa
Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada con pollo, champiñones en aceite al estilo campesino, maíz y mayonesa, un plato fresco y lleno de sabor, perfecto para los días de verano o como entrante en tus comidas familiares. Esta receta rápida combina la suavidad del pollo, el crujiente del maíz y el sabor intenso de los champiñones marinados, todo equilibrado con la cremosidad de la mayonesa y la frescura de la ensalada verde. Fácil de preparar e ideal también para buffets y ocasiones especiales, esta ensalada es un clásico de la tradición culinaria rumana revisitada en clave moderna. ¡Pruébala ahora y lleva a la mesa una mezcla de sabores auténticos e irresistibles!
Prueba también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Rumana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 207,25 (Kcal)
- Carbohidratos 20,85 (g) de los cuales azúcares 2,88 (g)
- Proteínas 20,57 (g)
- Grasa 4,84 (g) de los cuales saturados 0,25 (g)de los cuales insaturados 1,08 (g)
- Fibras 5,27 (g)
- Sodio 701,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la Ensalada con Pollo, Champiñones y Maíz: Receta Fácil y Deliciosa:
para 4 personas
- 250 g pechuga de pollo
- 200 g champiñones en aceite
- 150 g maíz, dulce, en lata, escurrido
- 150 g mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 150 ensalada (verde)
- sal
- pimienta
- perejil
Pasos
Para la preparación de la Ensalada con Pollo, Champiñones y Maíz: Receta Fácil y Deliciosa mira el video AQUÍ.
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Cocina el pollo:
Hervirlo en agua salada o asarlo a la parrilla para un sabor más intenso. Déjalo enfriar, luego córtalo en cubos o desmenúzalo.
Prepara los champiñones:
Escurre bien los champiñones en aceite al estilo campesino (generalmente con pimientos, zanahorias, cebolla) y, si es necesario, córtalos en trozos más pequeños.
Lava y seca la ensalada verde:
Corta la lechuga o la valeriana de forma gruesa. Asegúrate de que esté bien seca para no aguar la mayonesa.
En un bol grande, mezcla el pollo, el maíz, los champiñones y la ensalada verde.
Añade la mayonesa y, si deseas, una cucharadita de mostaza. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa y uniforme.
Ajusta de sal y pimienta. Si los champiñones ya están bien condimentados, prueba antes de añadir demasiada sal.
Descansa y sirve:
Deja en la nevera durante al menos 30-60 minutos. Sirve fría, decorando con un poco de perejil picado o algunas hojas enteras de ensalada.¡Buen provecho!
📌 Consejos
Los champiñones en aceite al estilo campesino añaden más sabor y crujido en comparación con los champiñones simples.
Puedes servirla en boles individuales, en cestas de pan o en tostadas como entrante.
Para un sabor más delicado, usa mayonesa light o sustituye una parte por yogur griego.
Se conserva en la nevera hasta 2 días.
