Ensalada de espelta
Un plato veraniego, frío, muy sencillo y rápido de preparar con ingredientes que podemos combinar como más nos guste. ¡La ensalada de espelta se puede preparar con antelación y servirla al momento, o es ideal también para llevar como almuerzo a la playa!
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la ensalada de espelta:
- 160 g espelta
- aceite de oliva
- 1 mozzarella
- aceitunas
- 50 g tomatitos
- orégano
- 50 g jamón cocido
- rúcula
Pasos
La ensalada de espelta es muy sencilla y rápida, mira el vídeo AQUÍ.
Primero cocemos la espelta, la escurrimos, luego la enjuagamos con agua fría y dejamos escurrir.
Mientras tanto, cortamos la mozzarella, los tomatitos, las aceitunas y el jamón cocido.
Añadimos un poco de orégano, sal, la espelta escurrida, aceite y mezclamos todo bien. Añadimos la rúcula lavada y mezclamos.
¡Buen provecho!
