Ensalada de garbanzos
Un plato frío, veraniego para disfrutar en el almuerzo o la cena que también podemos llevar bajo la sombrilla! Una receta sencilla y rápida que podemos preparar con antelación y guardar en la nevera! En verano, las ensaladas frías son muy buscadas y apreciadas por todos así que prueben esta ensalada de garbanzos!
Prueben también :
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la ensalada de garbanzos:
- 1 tarro garbanzos cocidos, hervidos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- orégano
- 1 cebolla
- 1 paquete atún al natural
- 1 tomate
- espárragos (En conserva de aceite)
- alcaparras
- 50 queso parmesano
- vinagre
Pasos
Para la preparación de la ensalada de garbanzos miren el video AQUÍ.
Ponemos el atún, los garbanzos bien escurridos, la cebolla picada, el tomate en trozos, lascas de queso parmesano.
Añadimos los espárragos en conserva de aceite, las alcaparras, un poco de aceite, vinagre, orégano al gusto y mezclamos. Obviamente los ingredientes y las cantidades se pueden modificar quitando o añadiendo otros según su gusto
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