escalopines de pollo con alcachofas
Una receta de temporada, deliciosa, muy sencilla de preparar! Un segundo plato que podemos combinar o incluir en nuestro menú diario! Unas escalopines de pollo hechas en sartén con vino blanco y enriquecidas con jamón cocido y alcachofas. Si tenéis poco tiempo y no sabéis qué cocinar, os recomiendo esta receta!
Si os gusta el pollo os recomiendo también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2/3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las escalopines de pollo con alcachofas:
- pechuga de pollo
- aceite de oliva virgen extra
- alcachofas en conserva
- harina
- queso edam
- vino blanco
- jamón cocido
Pasos
La preparación de las escalopines de pollo con alcachofas es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
-
Primero enharinamos las pechugas de pollo. En una cazuela ponemos un poco de aceite y lo calentamos. Añadimos las pechugas enharinadas y las doramos durante unos minutos, luego las volteamos.
Añadimos el vino blanco y cocinamos hasta que se evapore. Una vez evaporado el vino, volvemos a girar las pechugas y ponemos sobre cada una una loncha de queso edam, jamón cocido,
y por último algunas alcachofas bien escurridas. Tapamos, apagamos el fuego y esperamos unos minutos!
-
