Espirales de salmón y gambas
Deliciosas espirales hechas de hojaldre y rellenas con salmón, ricotta y gambas, ¡ideales para servir como entrante o aperitivo! Las espirales se preparan muy rápidamente y si lo deseas, puedes no triturar el salmón, sino ponerlo en trozos o personalizarlo según tus preferencias, omitir o añadir otros ingredientes a gusto. Estas espirales de salmón y gambas son perfectas para preparar en cualquier época del año, pero especialmente son perfectas para incluir en nuestros menús festivos de Navidad, Nochevieja, víspera, etc.
Si te gusta el salmón prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las espirales de salmón y gambas:
- 1 rollo hojaldre
- 100 g salmón
- 120 g ricotta
- 40 g gambas
- sal
Pasos
La preparación de las espirales de salmón y gambas es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
Primero, abrimos el rollo de hojaldre. Ponemos el salmón, la ricotta, un poco de sal y trituramos hasta obtener la consistencia deseada. Colocamos la mezcla obtenida sobre el hojaldre.
Extendemos con una espátula por toda la superficie. Enrollamos ayudándonos con el papel de horno y colocamos el rollo obtenido en el congelador durante aproximadamente una hora.
Luego, lo cortamos en rodajas del grosor deseado para obtener las espirales. Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno dejando un poco de espacio entre ellas. Cocinamos a 180° durante unos 25 minutos.
¡buen provecho!
