filetes de hinojo sin huevo
Una receta perfecta para el «después de las fiestas», unos filetes de hinojo empanados sin huevo y cocidos en el horno. Para el empanado he elegido hacer una primera pasada en el parmesano y luego en el pan rallado (para una versión más sabrosa), en cambio, si queréis algo aún más ligero podéis pasarlos solamente por el pan rallado. Si buscáis comer cosas más ligeras que acompañen bien cualquier cosa, os recomiendo probar estos filetes, que se combinan perfectamente con cualquier tipo de segundo plato de carne o pescado, ¡os sorprenderán! El hinojo tiene muchas propiedades beneficiosas y es una verdura que ayuda a deshinchar, así que incluidlo en vuestro menú diario, os hará mucho bien.
Si os gustan los hinojos probad también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los filetes de hinojo sin huevo:
- hinojos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- parmesano
Pasos
La preparación de los filetes de hinojo sin huevo es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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Primero debemos limpiar, lavar y cortar los hinojos en rodajas muy gruesas. Tomamos cada rodaja y la pasamos primero en la leche, luego en el parmesano y después en el pan rallado (si queréis una versión aún más ligera, las podéis pasar solo por el pan rallado). Las colocamos en fila en una bandeja de horno con papel de horno dentro dejando un poco de espacio entre ellas. Ponemos un poco de sal y un chorrito de aceite.
Horneamos a 200° durante unos 15 min.
¡Buen provecho!
