Flor de pan brioche con Nutella
Un dulce delicioso perfecto para comenzar bien el día hecho con una base de pan brioche y relleno con Nutella. Una receta muy sencilla de hacer con ingredientes al alcance de todos.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la flor de pan brioche con Nutella:
- 600 g harina
- 3 yemas
- 120 g azúcar
- vainilla
- 200 ml leche
- 1 tarro yogur natural
- 20 g levadura fresca
- 50 ml aceite de semillas
- cáscara de naranja
- 200 g Nutella® (O similar)
- 1 huevo (Para pincelar)
Pasos
Para la preparación de la flor de pan brioche con Nutella mira el vídeo AQUÍ.
Ponemos las yemas, la levadura desmenuzada, la leche caliente, el yogur, un poco de vainilla, el azúcar, un poco de cáscara de naranja y mezclamos durante unos minutos para disolver la levadura y mezclar bien todos los ingredientes.
Agregamos 500 g de harina poco a poco y mezclamos. Amasamos durante aproximadamente 15 min y luego continuamos agregando el aceite poco a poco.
Dejamos reposar durante unos 30 min. Colocamos sobre la superficie de trabajo añadiendo un poco de harina y trabajamos durante unos minutos.
Dividimos la masa en 3 partes iguales. Tomamos un trozo a la vez y lo extendemos. Agregamos un poco de harina si es necesario y cortamos un círculo redondo usando cualquier cosa redonda.
Quitamos el exceso de masa y extendemos también los otros 2 trozos de masa. Colocamos el primer círculo en una bandeja con papel de horno dentro. Agregamos encima unos 100 g de Nutella.
lo untamos por toda la superficie. Colocamos la segunda pieza encima. Agregamos el resto de la Nutella (aproximadamente 100 g) y la untamos.
Ponemos encima el tercer círculo. Colocamos un vaso vacío en el centro. Cortamos en tiras del mismo tamaño. Tomamos dos tiras a la vez y las giramos sobre sí mismas.
luego tomamos las dos puntas y las unimos para formar el pétalo. Pincelamos toda la superficie con un huevo batido y agregamos un poco de semillas de amapola encima. Dejamos leudar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas y luego en el horno a 180° durante unos 30/40 min.
¡Buen provecho!
