frittata de calabacín y jamón
Una receta sencilla y rápida, perfecta para preparar cuando tenemos poco tiempo para la cena o el almuerzo. La frittata, incluso simple, es una delicia, pero con la adición de jamón y calabacines lo es aún más.
Prueba también estas recetas con calabacines:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la frittata de calabacín y jamón:
- 2 calabacines
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 100 g jamón cocido
- Media cebolla
- 4 huevos
- 100 g mozzarella
Pasos
La preparación de la frittata de calabacín y jamón es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
Primero limpiamos, lavamos y cortamos los calabacines en rodajas finas usando un rallador tipo mandolina. En una sartén ponemos un poco de aceite, la cebolla y sofreímos. Añadimos los calabacines cortados.
Cocinamos durante unos 10 min. Mientras tanto, en un recipiente ponemos los huevos, un poco de sal y batimos con el tenedor. Añadimos el jamón y la mozzarella en cubitos y mezclamos bien.
ponemos sobre los calabacines distribuyendo bien. Tapamos y cocinamos durante unos 10 min a fuego lento. Despegamos ligeramente el borde con una espátula si es necesario.
Volteamos la frittata usando la tapa. Cocinamos por otros 10 min a fuego lento.
¡Buen provecho!
