Galletas de calabaza con harina de castañas
Unas galletas otoñales deliciosas hechas con calabaza y harina de castañas. Son excelentes para mojar en leche en el desayuno, como tentempié o merienda y por qué no, también como postre al final de la comida. ¡Una receta muy sencilla de preparar en poquísimos minutos! Si os gustan las galletas probad también: Galletas de calabaza y chocolate sin azúcar, Galletas de masa quebrada de cacao sin huevo, galletas de masa quebrada de coco sin huevo, etc.
Si queréis probad también estas recetas dulces con calabaza:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Halloween
Ingredientes para las galletas de calabaza con harina de castañas:
- 100 g calabaza (Cocida)
- 50 g mantequilla
- 170 g azúcar
- 300 g harina 00
- 50 g harina de castañas
- Media bolsita levadura en polvo para postres
- cáscara de limón
- 2 huevos
- aroma de limón
- vainilla
Pasos
Para la preparación de las galletas de calabaza con harina de castañas mirad el video AQUÍ.
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En un recipiente ponemos los huevos, la calabaza cocida y triturada, la mantequilla derretida, cáscara de limón rallada, aroma de limón y vainilla.
Añadimos el azúcar y mezclamos. Añadimos la levadura, la harina de castañas, la harina 00 y mezclamos y amasamos rápidamente con las manos.
Tomamos un poco de la mezcla con las manos y formamos bolitas. Las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno dejando un poco de espacio entre ellas. Al final espolvoreamos todas las bolitas con azúcar glass, luego cocinamos a 180º durante unos 20 min.
¡Buen provecho!
