Galletas de masa quebrada de cacao sin huevo
Unas galletas vistosas hechas con temática navideña con una masa quebrada de cacao sin huevo. Yo elegí glasearlas con chocolate con leche, pero si queréis un efecto aún más «wow» ¡hacedlo con chocolate blanco! Son muy bonitas pero también muy ricas para comerlas así de simples o acompañadas por una taza de té, café, chocolate u otra bebida. Estas galletitas se pueden hacer en cualquier forma y usando cualquier molde, navideño o no, ¡así que divertíos! También pueden ser una idea de regalo de Navidad para vuestros seres queridos, seguramente les encantarán.
Probad también estas galletas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para las galletas de masa quebrada de cacao sin huevo:
- 225 g harina
- 150 g mantequilla
- 50 ml leche
- 25 g cacao amargo en polvo
- vainilla
- 150 g azúcar
- chocolate (Fundido)
Herramientas
Si queréis podéis comprar:
📌 la batidora AQUÍ
Pasos
La preparación de las galletas de masa quebrada de cacao sin huevo es muy sencilla y rápida, ved el video AQUÍ.
Para esta receta yo he utilizado la batidora pero alternativamente también podéis usar las varillas eléctricas.
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Ponemos el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente, la leche, un poco de vainilla, el cacao y mezclamos bien. Añadimos la harina y amasamos durante unos minutos.
Envolvemos la masa quebrada obtenida en film transparente y la ponemos en la nevera durante unos 30 min. Después tomamos un poco de masa a la vez y formamos las diferentes galletas.
Primero formé un cilindro, luego lo corté en trozos y formé las diferentes formas (rosquillas, herraduras, palitos, etc.) o podemos usar diferentes moldes a nuestro gusto.
Las horneamos a 200° durante aproximadamente 10/12 min, luego dejamos enfriar bien. Glaseamos y decoramos al gusto.
¡Buen provecho!
