Las galletas Nutellotti son unos dulces sencillos y deliciosos, preparados con solo 3 ingredientes: harina, huevos y Nutella. Suaves por dentro, con un corazón cremoso y perfumado a avellana, son perfectos para una merienda rápida, un desayuno especial o para endulzar las fiestas. Esta receta es tan fácil que conquistará a todos, incluso a quienes tienen poca experiencia en la cocina. Bastan pocos minutos para obtener unas galletas de Nutella suaves e irresistibles, ideales para servir con un café o un té caliente.
Prueba también las Galletas Nutellotti sin huevo o bien:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 180 g Nutella®
- 135 g harina
- 1 huevo
Pasos
Para la preparación de las Galletas Nutellotti – receta fácil con 3 ingredientes, suaves e irresistibles mira el vídeo AQUÍ.
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En un bol, mezcla el huevo con la Nutella hasta obtener una mezcla lisa y cremosa. Añade la harina y amasa rápidamente con la batidora o con las manos hasta formar una masa homogénea.
Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos. Toma pequeñas porciones de aproximadamente 15 g cada una.
Forma bolitas. Coloca las bolitas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre ellas.
Con un dedo o el mango de una cuchara, crea una pequeña hendidura en el centro de cada bolita. Llena cada hendidura con un poco de Nutella usando una manga pastelera. Si lo deseas, añade por encima granillo de avellana para un toque crujiente. Hornea en un horno estático precalentado a 170°C durante unos 10 minutos.
Con un dedo o el mango de una cuchara, crea una pequeña hendidura en el centro de cada bolita. Llena cada hendidura con un poco de Nutella usando una manga pastelera. Si lo deseas, añade por encima granillo de avellana para un toque crujiente. Hornea en un horno estático precalentado a 170°C durante unos 10 minutos.
Para obtener galletas Nutellotti suaves y perfectas, asegúrate de que la Nutella esté a temperatura ambiente antes de comenzar: de esta manera la masa será más fácil de trabajar y uniforme. Durante la cocción, las galletas no deben secarse demasiado: después de aproximadamente 10 minutos estarán aún suaves, pero al enfriarse alcanzarán la consistencia ideal. Puedes personalizarlas añadiendo un toque de fantasía: una avellana entera en el centro, para un efecto “Beso de dama a la Nutella”; o bien una espolvoreada de azúcar glas o cacao amargo después de la cocción. Las galletas Nutellotti se conservan perfectamente en una caja de lata o en un recipiente hermético durante 5-6 días. Evita guardarlas en el frigorífico, ya que la humedad podría endurecerlas. Si quieres prepararlas con antelación, también puedes congelar la masa cruda ya porcionada: solo será necesario hornearla desde congelada añadiendo 2-3 minutos más de cocción.
