Gambas en hilos de patatas
Ya creo que se han vuelto famosísimas estas gambas que solemos comer en los restaurantes chinos/japoneses, ¡son deliciosas y tienen un aspecto muy atractivo! Se preparan muy fácilmente con solo dos ingredientes: gambas y patatas, lo único importante es que debes conseguir el instrumento para hacer los hilos de patata. (¡os dejo algún enlace si os interesa!). ¡Una receta perfecta para servir como entrante o aperitivo en vuestros menús!
Si os gustan las gambas probad también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4/6
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes para las gambas en hilos de patatas:
- langostinos
- patatas
- aceite de semillas
- sal
Herramientas
Pasos
La preparación de las gambas en hilos de patatas es muy sencilla, mirad el video AQUÍ.
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Primero nos ocupamos de limpiar los langostinos quitando la cabeza, el hilo negro y la cáscara dejando solo la cola. Los lavamos bien y los escurrimos. Mientras tanto rallamos las patatas usando el utensilio adecuado para obtener los hilos. Envolvemos una a una las colas de las gambas en los hilos obtenidos. Si queréis, también podéis usar la batata procediendo de la misma manera.
Las freímos en el aceite caliente durante unos minutos. Una vez listas, las ponemos a escurrir sobre papel absorbente.
¡buen provecho!
