Higos en almíbar
Una receta sencilla hecha en poco tiempo con higos frescos, agua, azúcar y aromas. Como aún se pueden encontrar, os recomiendo hacer algunos tarros de estos higos en almíbar que se pueden disfrutar así de simples sobre el pan, acompañados con los quesos o podemos usarlos en las recetas de postres. Si os gustan los higos probad también a hacer un poco de Mermelada de higos sin piel o Mermelada de higos sin azúcar!
Os recomiendo probar también estas recetas dulces con higos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2/3
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para los higos en almíbar:
- 1 kg higos
- 450 g azúcar
- 250 ml agua
- corteza de limón
- canela en rama
Pasos
La preparación de los higos en almíbar es muy sencilla, mirad el vídeo AQUÍ.
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En una cacerola ponemos el agua, la cáscara de limón, el azúcar y dejamos hervir durante unos 20 minutos. Luego añadimos los higos enteros previamente lavados y cocinamos durante unos 40 minutos mezclando delicadamente de vez en cuando.
Al final agregamos la canela. Los colocamos inmediatamente en tarros previamente esterilizados y los cubrimos con el almíbar. Es muy importante que los higos estén cubiertos de almíbar.
Cerramos los tarros y los volteamos para lograr el efecto de vacío.
¡Buen provecho!
