Huesos para morder (huesos de muerto) veganos
Son unas galletas un poco duras hechas sin harina pero con avellanas o almendras y generalmente se usa clara de huevo, pero en esta versión para hacerlas veganas lo he sustituido con leche vegetal! A mí personalmente me gustaron muchísimo y dado que esta vez usé avellanas creo que pronto haré también la versión con almendras!
Si os gustan los postres con avellanas probad también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Día
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para los huesos para morder (huesos de muerto) veganos:
- 200 g azúcar glas
- 200 g granillo de avellanas
- 40 ml leche vegetal
- 10 g cacao amargo en polvo
Pasos
La preparación de los huesos para morder (huesos de muerto) veganos es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Ponemos el granillo de avellanas, el azúcar glas, el cacao y mezclamos. Añadimos la leche vegetal y amalgamamos. Ponemos un poco de azúcar sobre una hoja de papel de horno.
añadimos la mezcla. La compactamos y nivelamos con la espátula hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. La cubrimos con una capa abundante de azúcar glas y la modelamos con las manos para obtener un rectángulo. La ponemos en la nevera por aproximadamente 24 h.
Al día siguiente la cortamos en cuadrados y la cocemos a 150° por aproximadamente 20/25 min, colocando una cuchara de madera en la puerta del horno
¡Buen provecho!
