Los langostinos envueltos en pasta kataifi en freidora de aire son un aperitivo elegante, ligero y súper crujiente, ideal para ocasiones especiales pero perfecto también como un finger food delicioso. La pasta kataifi, fina y filamentosa, envuelve los langostinos creando una costra dorada irresistible, mientras el interior se mantiene tierno y sabroso. Gracias a la cocción en freidora de aire, se obtiene un resultado perfecto con muy poco aceite y en apenas 10 minutos. ¡Una receta sencilla, espectacular y siempre efectiva!
Prueba también estas recetas con langostinos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Costoso
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3/4
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- langostinos
- sal
- pasta kataifi
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
La preparación de los Langostinos envueltos en pasta kataifi en freidora de aire – Receta fácil y crujiente es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
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Primero limpia los langostinos: retira el caparazón dejando, si quieres, la cola para un efecto más vistoso. Haz un corte en el lomo con un cuchillito y retira el hilo negro. Enjuágalos bien bajo agua corriente y sécalos con papel de cocina. Toma un pequeño manojo de pasta kataifi y envuelve cada langostino uno a uno. Coloca los langostinos en la cesta de la freidora de aire sin superponerlos. Añade una pizca de sal y rocía un poco de aceite para dorar la kataifi. Cocina a 180°C durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
Sirve de inmediato, aún calientes y crujientes. Perfectos también con una salsa de yogur, una crema de aguacate o una simple mayonesa de lima.
conservación:
Es recomendable consumir los langostinos de inmediato, cuando la pasta kataifi está más crujiente.
Si sobran, se pueden conservar en la nevera durante 1 día, cerrados en un recipiente hermético.
Antes de servirlos, caliéntalos en freidora de aire a 160°C durante 3-4 minutos para devolverles el crujiente.
