Las castagnole de Carnaval veganas con canela son un verdadero capricho aromático. Suaves, ligeras y especiadas en su justa medida, se preparan en poco tiempo y son perfectas para quien busca un dulce de Carnaval sin huevos y sin mantequilla, pero lleno de sabor. La canela, junto con la ralladura de limón y naranja, hace que estas castagnole sean irresistibles: una lleva a la otra, como dicta la tradición.
Prueba también estas recetas de Carnaval:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 160 g harina
- 20 g azúcar
- 60 ml leche vegetal
- 20 g margarina vegetal
- 6 g levadura en polvo para dulces
- canela en polvo
- c.s. azúcar (Para la cobertura)
Pasos
Para la preparación de las castagnole veganas con canela mira el video AQUÍ.
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En un bol ponemos la harina, la levadura, la canela, la ralladura de limón y la de naranja. Mezclamos bien. Añadimos la leche vegetal y la margarina derretida
amasamos rápidamente hasta obtener una masa suave. Envolvemos la masa en film y la dejamos reposar en el frigorífico durante unos 30 minutos. Después del reposo, retomamos la masa
formamos unos cilindros. Los cortamos en trozos del mismo tamaño y modelamos bolitas con las manos.
Calentamos el aceite de semillas y freímos las castagnole en aceite caliente, pocas a la vez. Las giramos por todos los lados y las dejamos cocinar por unos minutos, hasta que estén doradas y esponjosas. Las escurrimos en papel absorbente. Cuando aún están calientes, pasamos las castagnole por el azúcar mezclado con canela, para que sean aún más aromáticas.
¡Buen provecho!
🍩 Resultado final
Y aquí están listas unas castagnole veganas con canela suaves, muy aromáticas e irresistibles, perfectas para celebrar el Carnaval en versión vegetal.
conservación:
Son mejores recién hechas
Se conservan por 1 día a temperatura ambiente
No se recomienda congelarlas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo aromatizarlas de forma diferente?
Claro, puedes usar vainilla o ralladura de naranja extra
¿Puedo cocinarlas al horno?
Sí, pero freírlas las hace más suaves y tradicionales.
⭐ Por qué amarás esta receta 100% vegana
Fácil y rápida
Aromática a la canela
Perfecta para Carnaval
Una lleva a la otra 🎭
