Licor de plátano
Los licores son siempre muy apreciados por todos al final de la comida y no solo, se utilizan mucho en las recetas dulces para aromatizar. Hay realmente de todo tipo y sabor, yo he elegido hacerlo con sabor a plátano porque tengo una amiga que adora los dulces de plátano y entonces quise regalarle este licor que le ha gustado mucho. ¡Así que si tenéis que hacer un regalo y no sabéis qué hacer, podéis preparar un licor casero y será seguramente un regalo muy apreciado! Como os decía, se puede hacer realmente de cualquier sabor, yo estoy indecisa si probar el próximo de chocolate o de café, ¿vosotros cuál preferís entre los dos? ¡Hacédmelo saber en los comentarios!
En el pasado también os he propuesto estos licores:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el licor de plátano:
- 3 plátanos
- 250 ml nata para montar
- 250 ml alcohol puro (95°)
- 250 g azúcar
- 250 ml leche
Pasos
La preparación del licor de plátano es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
En un recipiente (yo usé un tarro grande) ponemos los plátanos en trozos. Añadimos el alcohol, cerramos y dejamos macerar durante unos 10 días. Cada día agitamos el tarro.
Después de 10 días, ponemos en un cazo la leche, la nata, el azúcar y cocinamos hasta que el azúcar se disuelva completamente. Dejamos enfriar bien. Mientras tanto, filtramos el alcohol de los plátanos y luego lo añadimos y mezclamos bien. Ponemos el licor en las botellitas de vidrio. Lo ponemos en el congelador y lo servimos helado.
-
