Medialunas veganas de naranja y manzanas
Unos dulces deliciosos con forma de medialuna hechos con una masa vegana de harina, aceite, azúcar, zumo de naranja, levadura y aromas, y rellenos con un compuesto de manzanas! Una receta muy sencilla de preparar y excelente para degustar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta el postre!
Si os gustan los dulces de manzanas, probad también estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las medialunas veganas de naranja y manzanas:
- 300 g harina
- 70 g aceite de semillas
- 100 g azúcar
- 8 1/2 sobres levadura en polvo para dulces
- 100 ml zumo de naranja
- vainilla
- cáscara de naranja
- cáscara de limón
- 2 manzanas
- Medio limón
- 2 cucharadas azúcar
- 20 g margarina vegetal
- canela en polvo
Pasos
Para la preparación de las medialunas veganas de naranja y manzanas mirad el video AQUÍ.
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Preparación de la masa:
En un recipiente ponemos la harina, el azúcar, la levadura, añadimos la vainilla, la cáscara de naranja, la cáscara de limón, el aceite, el zumo de naranja
mezclamos y amasamos hasta obtener un compuesto homogéneo. Lo envolvemos en film transparente y lo ponemos en la nevera durante unos 30 minutos.
Preparación del relleno:
Limpiamos y cortamos las manzanas en rodajas.
En una cacerola ponemos la margarina, las manzanas, el azúcar, el zumo de limón y cocemos durante unos 10 minutos.
Añadimos un poco de canela y dejamos enfriar.
Espolvoreamos un poco de harina y estiramos la masa. Cortamos círculos usando moldes redondos (cortapastas). Quitamos el exceso de masa.
Ponemos un poco de manzanas en cada mitad del círculo y los cerramos por la mitad. Los colocamos en la fuente dejando un poco de espacio entre ellos. Cocinamos a 180° durante 20/25 minutos.
¡Buen provecho!
