Merendinas Kinder Bueno Sin Huevo🍫
🍫 Una tarta de cacao sin huevo, esponjosa y deliciosa con crema Kinder Bueno White
Si estás buscando un dulce que combine la suavidad de una tarta de cacao sin huevo con la deliciosa unicidad del Kinder Bueno White, ¡estás en el lugar correcto! Esta tarta es la combinación perfecta entre una base esponjosa, húmeda y rica en chocolate amargo, y una crema sedosa y envolvente a base de mascarpone, nata y crema de avellanas blanca enriquecida con trozos crujientes de Kinder Bueno White.
La particularidad de esta receta es precisamente la base sin huevo, que la hace ideal también para quienes tienen intolerancias o prefieren evitar el uso de huevos en los postres. A pesar de ello, la tarta sigue siendo ligera e increíblemente esponjosa gracias a la combinación de yogur y aceite de semillas que aportan humedad y suavidad a la masa.
¡Descubre cómo hacerla siguiendo esta receta detallada y prepárate para recibir muchos cumplidos!
Prueba también estos postres Kinder:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 1 Hora 40 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las merendinas Kinder Bueno Sin Huevo🍫:
molde 35×35 cm
- 210 g harina 00
- 40 g cacao amargo en polvo
- 50 g fécula de patata
- 200 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 160 ml leche
- 1 tarro yogur natural
- 80 ml aceite de semillas
- 300 ml nata montada
- 150 g mascarpone
- 4 cucharadas crema de avellanas (blanca)
- 3 paquetes kinder bueno
- 150 g chocolate negro
- 80 ml nata fresca para montar
Pasos
Para la preparación de las merendinas Kinder Bueno Sin Huevo🍫 mira el video AQUÍ.
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👩🍳 Procedimiento
1. Preparación de la base de cacao
Precalienta el horno a 180°C (estático).
En un bol grande tamiza harina, cacao, fécula y levadura.
En otro bol mezcla el azúcar, la leche, el yogur y el aceite, batiendo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte gradualmente los ingredientes secos en el líquido, mezclando con un batidor hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno.
Hornea durante unos 35-40 minutos. Haz la prueba del palillo: debe salir limpio. Saca y deja enfriar completamente.
Preparación de la crema Kinder Bueno White
Monta la nata bien fría hasta que esté firme.
En otro bol, mezcla el mascarpone con la crema de avellanas blanca hasta obtener una crema suave.
Incorpora delicadamente la nata montada a la mezcla de mascarpone y avellanas, mezclando de abajo hacia arriba.
Desmenuza groseramente los Kinder Bueno White y agrégalos a la crema, mezclando con cuidado para distribuirlos uniformemente
Montaje de la tarta
Corta la tarta enfriada por la mitad, horizontalmente, para obtener dos discos.
Extiende la crema Kinder Bueno White sobre el primer disco.
Cubre con el segundo disco de tarta.Ponla en la nevera por unas horas
Después del reposo, corta las merendinas del tamaño deseado.
Procedimiento de cobertura:
Calienta la nata en un cazo hasta que esté a punto de hervir (no la hiervas).
Vierte la nata caliente sobre el chocolate negro picado en un bol.
Deja reposar 1-2 minutos, luego mezcla suavemente con una espátula hasta obtener una ganache suave y brillante.
Enfría la ganache a temperatura ambiente durante unos minutos, hasta que se espese ligeramente pero siga siendo fluida.
Vierte la ganache sobre la tarta rellena y extiéndela suavemente con una espátula o déjala gotear para un efecto más rústico.
Deja que la cobertura se endurezca en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.
¡Buen provecho!
💡 Consejos extra:
Puedes conservar las merendinas en el refrigerador hasta por 2 días, cubiertas con film transparente.
Para una versión más ligera, reemplaza la mitad del mascarpone con ricotta tamizada.
La crema de avellanas blanca aporta un toque delicado y único, pero puedes sustituirla con Nutella para una variante más clásica.
