mermelada de granada
Una mermelada particular que no usamos habitualmente pero si te gusta la granada tienes que probarla. Es excelente para probarla en pan por la mañana, en el almuerzo/cena como aperitivo para combinar con varios tipos de queso o para rellenar diferentes tipos de postres o tartas. Las granadas no solo son deliciosas sino que también están llenas de muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Prueba también estas mermeladas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
Ingredientes para la mermelada de granada:
- 1 kg granadas
- 300 g azúcar
- 1 limón
- 2 manzanas
Herramientas
- Batidoras Batidora
Pasos
La preparación de la mermelada de granada es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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Primero tenemos que ocuparnos de la limpieza de las granadas, yo las corto por la mitad y luego les doy golpes con el dorso de una cuchara para que salgan las semillas. Si quieres ir más rápido, puedes exprimir el jugo. Ponemos las semillas obtenidas en una cacerola, añadimos las manzanas en trozos, el azúcar, el jugo de limón exprimido.
Mezclamos. Ponemos al fuego y cocinamos durante unos 40 min. Retiramos la espuma con una cuchara y mezclamos de vez en cuando.
Ponemos la mezcla obtenida en una batidora y batimos. Filtramos las semillas y volvemos a poner al fuego. Cocinamos hasta alcanzar la densidad deseada.
Ponemos en frascos previamente esterilizados. Cerramos y volteamos para obtener el vacío.
¡Buen provecho!
