La mermelada de limones mojito es una de esas recetas que conquistan al primer bocado. Fresca, muy perfumada y con ese toque de menta y ron que recuerda al célebre cóctel, es perfecta para quienes aman experimentar en la cocina con las mermeladas caseras. Es una confitura ideal para untar en el pan, rellenar tartas, galletas o incluso para acompañar quesos frescos. Si amas los sabores cítricos y aromáticos, esta mermelada te sorprenderá.
Prueba también estas mermeladas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 2Piezas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
- 800 g limones
- 400 g azúcar
- menta
- ron
Pasos
Para la preparación de la mermelada de limones mojito mira el video AQUÍ.
Lavamos bien los limones. A algunos les quitamos la cáscara lo más fina posible, la cortamos en tiras y la reservamos. Limpiamos los limones eliminando completamente la parte blanca, los filamentos y las semillas, luego los cortamos en trozos. Ponemos todo en una cacerola, añadimos el azúcar
la menta fresca, el ron o el aroma de ron y las cáscaras de limón. Mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera por unas horas.
Después del reposo, llevamos al fuego y cocinamos durante aproximadamente 1 hora, mezclando de vez en cuando.
Cuando la mermelada alcanza la densidad deseada, la vertemos aún caliente en frascos esterilizados, cerramos bien y los invertimos para obtener el vacío.
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🍯 Resultado final
Y aquí está lista una mermelada de limones mojito fresca, perfumada e irresistible. Pruébala y dime que no crea adicción 😍
❄️ Conservación:
❄️ Conservación:
En despensa: hasta 6 meses si el vacío ha funcionado
En refrigerador después de abrir: 2–3 semanas
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿La cáscara hace que la mermelada sea amarga?
No, si eliminas bien la parte blanca y usas solo cáscara fina.
¿Puedo no poner el ron?
Sí, puedes usar solo menta o usar el aroma para una versión sin alcohol.
¿Se siente mucho el ron?
No, queda un aroma ligero. Puedes aumentarlo si deseas un aroma más pronunciado
⭐ Por qué amarás esta mermelada
Fresca y perfumada
Original y diferente a lo habitual
Perfecta para desayuno y postres
Excelente también como idea de regalo
Recuerda a un mojito… pero para untar 😄
