Mermelada de manzana sin conservantes
Una conserva para el invierno para disfrutar en el pan o en nuestras recetas dulces como tartas, pasteles, etc., hecha de manera simple sin conservantes. ¡Las mermeladas caseras son deliciosas, prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
Ingredientes para la mermelada de manzana sin conservantes:
- 2 kg manzanas
- 2 limones
- 400 g azúcar
- canela en rama
- jengibre fresco
- 1 vaso agua
Pasos
La preparación de la mermelada de manzana sin conservantes es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
Primero tenemos que limpiar, lavar, pelar y cortar las manzanas. Las ponemos en una cacerola grande, luego agregamos un poco de jengibre rallado al gusto y el azúcar.
Exprimimos los limones y agregamos el jugo obtenido. Ponemos la canela, el agua, mezclamos y luego cocinamos durante aproximadamente una hora.
Mezclamos de vez en cuando durante la cocción. Una vez alcanzada la densidad deseada, retiramos la rama de canela y ponemos inmediatamente en los frascos esterilizados.
Cerramos bien y los volcamos para obtener el efecto vacío. De esta manera la mermelada se conservará durante aproximadamente un año, si desea conservarla por más tiempo, haga hervir los frascos durante unos 20 min.
¡Buen provecho!
