Mini Panetones Salados de 100 g | Receta Fácil para Buffet y Aperitivos

Los mini panetones salados son la solución perfecta para buffets, aperitivos o entrantes festivos. Suaves, fragantes y fáciles de preparar, estos pequeños panecillos levados de 100 g pueden ser rellenos con quesos, embutidos, aceitunas o verduras, adaptándose a todos los gustos.
Perfectos para servir calientes o a temperatura ambiente, los mini panetones salados caseros son ideales también como idea de regalo gastronómico o snack original durante las festividades.

Prueba también estos entrantes navideños:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 3 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 10
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad

220,93 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 220,93 (Kcal)
Carbohidratos 19,96 (g) de los cuales azúcares 1,78 (g)
Proteínas 10,07 (g)
Grasa 11,35 (g) de los cuales saturados 5,13 (g)de los cuales insaturados 5,64 (g)
Fibras 1,56 (g)
Sodio 463,64 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

8-10 mini panetones de 100 g

250 g harina Manitoba
5 g levadura fresca
120 ml leche
1 huevo
40 g mantequilla
1 cucharadita sal
50 queso
30 aceitunas
30 g salami
hierbas aromáticas (al gusto)
2 claras de huevo
50 g parmesano
50 g almendras (Frutos secos)
sal

Herramientas

Para realizar los mini panetones salados de forma sencilla y precisa, necesitarás:
🥣 Cuencos grandes para amasar y dejar levar
⚖️ Balanza de cocina para pesar los ingredientes con precisión
🥄 Espátula de silicona o lengua de gato para mezclar la masa
🧂 Colador para harina y aromas secos
🍳 Batidoras eléctricas o amasadora (opcional, pero útil para una masa más lisa y elástica)
🕰️ Papel film o paño de cocina para cubrir la masa durante el levado
🧁 Moldes de 100 g para mini panetones (papel o aluminio)
🔥 Horno estático para la cocción
🎁 Contenedor hermético para conservación o bolsas transparentes para regalos

Pasos

Para la preparación de los Mini Panetones Salados de 100 g | Receta Fácil para Buffet y Aperitivos mira el video AQUÍ.

Pon la harina, la levadura, la leche, el huevo, la mantequilla blanda y la sal. Amasa durante unos 10 min, hasta obtener una masa elástica y lisa.
Incorpora el queso rallado, las aceitunas y el jamón o salami en cubos.
Divide la masa en porciones de 100 g
Forma bolitas y colócalas en los moldes.
Deja levar hasta que la masa alcance casi el borde del molde (aproximadamente 30-40 minutos). Prepara el glaseado mezclando las claras, parmesano, sal y almendras trituradas.
Después del levado, pon un poco de glaseado sobre cada uno.
Precalienta el horno a 180 °C y hornea los mini panetones durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados en la superficie.
Deja templar antes de desmoldar y servir.
¡Buen provecho!