Aperitivo de Pascua fácil, rápido y muy vistoso
Los muffins de huevo son una receta realmente sencilla y mona que preparo a menudo como aperitivo para Pascua. Son pequeños muffins salados, esponjosos, coloridos y muy vistosos, perfectos para llevar a la mesa durante la comida de Pascua.
Me gustan porque son:
facilísimos de preparar
listas en pocos minutos
personalizables con verduras, quesos o embutidos
Además se pueden preparar con antelación y servir tanto calientes como a temperatura ambiente. El pimiento colorido y las hierbas aromáticas los hacen aún más bonitos y apetecibles.
Prueba también estos aperitivos de Pascua:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
Ingredientes
Para 8 muffins
- 6 huevos
- 60 ml leche
- 1 pimiento
- hierbas aromáticas
- sal
- ajo
- quesos (Al gusto)
Pasos
👩🍳 Preparación vídeo AQUÍ.
-
Preparo los ingredientes
Lo primero corto el pimiento en trocitos pequeños.
Cojo los moldes para muffins y pongo en el fondo algunos trocitos de pimiento.
Añado también un poco de hierbas aromáticas y un poco de queso rallado.
Preparo la mezcla de huevos
En un bol rompo los huevos.
Añado:
una pizca de sal
el ajo picado
Remuevo todo con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Añado la leche.
Relleno los moldes
Vierto la mezcla de huevos en los moldes para muffins.
Termino añadiendo por encima:
algunos trocitos más de pimiento
un poco de hierbas aromáticas
Cocción
Pongo los moldes en el horno y horneo a 180°C durante unos 20-25 minutos.
Cuando los muffins estén hinchados y dorados los saco del horno y los dejo templar.
-
✨ Resultado
Obtendrás muffins de huevo esponjosos, coloridos y aromáticos, perfectos como aperitivo de Pascua sencillo pero muy bonito para presentar en la mesa.
También son ideales para buffets, aperitivos o brunch.
conservación:
Los muffins de huevo se conservan:
en la nevera durante 2 días en un recipiente cerrado
pueden recalentarse en el horno o en el microondas
También están muy buenos a temperatura ambiente.
FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Se pueden hacer sin pimientos?Sí, puedes sustituirlos por otras verduras al gusto.
¿Puedo añadir otros ingredientes?Sí, puedes añadir jamón, panceta, calabacín o espinacas.
¿Puedo usar otros quesos?Claro, también van muy bien scamorza, mozzarella o parmesano.
