Muffins veganos de calabaza al cacao
¡Muffins hechos sin mantequilla, huevos ni leche, pero usando harina integral y calabaza en la masa! ¡Una receta sencillísima que se prepara en pocos minutos! La calabaza es una hortaliza rica en propiedades beneficiosas para nuestro organismo y se adapta fácilmente a las recetas dulces y saladas! Si te gusta la calabaza prueba también: Galletas de calabaza y chocolate sin azúcar, Mil ideas dulces con la calabaza!!!, Tartas con calabaza fáciles y rápidas.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4/5
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Halloween
Ingredientes para los muffins veganos de calabaza al cacao:
- 150 g calabaza (Cocida)
- 100 ml aceite de semillas
- 80 g leche vegetal
- 50 g fécula de patata
- 100 g azúcar
- 30 g cacao amargo en polvo
- 50 g mermelada (Cítricos)
- 120 g harina integral
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- muesli (Cereales)
Pasos
La preparación de los muffins veganos de calabaza al cacao es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
Primero trituramos la calabaza cocida y enfriada y la mezclamos con la mermelada. Añadimos el azúcar, la levadura, la harina, la fécula,
Añadimos el cacao y mezclamos. Añadimos el aceite, la bebida vegetal y mezclamos. Al final añadimos los cereales y mezclamos.
Ponemos la mezcla obtenida en los moldes. Ponemos un poco más de cereales encima y cocinamos a 180° durante aproximadamente 40 minutos.
¡Buen provecho!
