Nutellotti de panettone
Seguramente ya habéis empezado a tener sobras de panettone o pandoro y no sabéis qué hacer con ellas. Por supuesto, la comida es muy valiosa y no debe desperdiciarse en absoluto, así que con el panettone o el pandoro intenta hacer esta recetita! Los he llamado nutellotti porque me dejé inspirar por mis Galletas nutellotti sin huevo y debo decir que han salido unos dulcitos nada mal. He elegido cubrir algunos con coco y Nutella y otros con granillo de avellanas y mermelada de limón, pero obviamente podéis personalizar según vuestros gustos!
Prueba también estas recetas de postres hechos con sobras de panettone o pandoro:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20/30
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Epifanía
Ingredientes para los nutellotti de panettone:
- 300 g panettone
- 20 g cacao amargo en polvo
- 150 g mascarpone
- 150 g mermelada (A gusto)
- coco
- aroma de ron
- granillo de avellanas
- Nutella®
Pasos
La preparación de los nutellotti de panettone es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
Primero picamos finamente las sobras de panettone o pandoro. Añadimos la mermelada, el mascarpone, el aroma de ron, el cacao y mezclamos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Tomamos un poco de mezcla y modelamos con las manos para formar una bolita. La pasamos por el coco rallado y luego la aplastamos con el dedo en el centro. Continuamos así con todas. Algunas bolitas podemos pasarlas por el granillo de avellanas en lugar del coco o, alternativamente, también podéis usar granillo de pistachos. Ponemos en el centro (donde hemos hecho el espacio con el dedo) usando una manga pastelera un poco de Nutella o mermelada a gusto.
-
Primero picamos finamente las sobras de panettone o pandoro. Añadimos la mermelada, el mascarpone, el aroma de ron, el cacao y mezclamos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Tomamos un poco de mezcla y modelamos con las manos para formar una bolita. La pasamos por el coco rallado y luego la aplastamos con el dedo en el centro. Continuamos así con todas.
Algunas bolitas podemos pasarlas por el granillo de avellanas en lugar del coco o, alternativamente, también podéis usar granillo de pistachos. Ponemos en el centro (donde hemos hecho el espacio con el dedo) usando una manga pastelera un poco de Nutella o mermelada a gusto.
¡Buen provecho!
