Pan Brioche Salados Rellenos 🥐✨Suaves, dorados e increíblemente sabrosos: estos pan brioche salados son perfectos para un aperitivo delicioso, un buffet o una cena ligera. Preparados con una masa levitada muy blanda y rellenos con un relleno sabroso (como verduras, quesos o embutidos a elección), ¡conquistarán a todos al primer bocado! El toque final con semillas de amapola los hace aún más atractivos.
Prueba también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina
- 40 ml aceite de semillas
- 1 huevo
- 1 vaso yogur blanco natural
- 6 g levadura fresca
- 300 queso fresco (De oveja o ricotta)
- 200 g queso fresco (De vaca o ricotta)
- 3 huevos
- sal
- eneldo
- perejil
Pasos
Para la preparación de los Pan Brioche Salados Rellenos mirad el vídeo AQUÍ.
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Prepara la masa:
Pon la harina, la levadura, el huevo, el aceite, la mitad del yogur y comienza a amasar. Añade un poco de sal.
Añade el yogur restante. Amasa durante unos 10 minutos. La masa está lista cuando se despega completamente de las paredes, en ese punto transfiérela a un recipiente y déjala levar hasta que doble su volumen.
Prepara el relleno:
Mezcla los quesos, luego añade los huevos, el eneldo y el perejil picado.
Añade un poco de sal y mezcla. Después de aproximadamente una hora, toma la masa y divídela en piezas más pequeñas. Extiende una pieza a la vez.
Pon un poco de relleno en el centro y cierra. Continúa con los demás de la misma manera. Déjalos levar durante unos 30 minutos.
Una vez listos, píntalos con un poco de yema de huevo y leche, añade por encima semillas de amapola y cocina a 180° durante unos 30/40 min.
¡Buen provecho!
