¡Pan-rozzo Abruzzese vegano!
Ya lo había hecho en su versión original, pero como mi marido no come huevos, quise hacerlo en versión vegana para él, ya que el clásico fue exquisito.
Una receta típica de Abruzzo como se puede deducir también por el nombre, se prepara en el período navideño y, en mi opinión personal, es uno de los mejores dulces☺️
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para el pan-rozzo Abbruzzese vegano:
- 200 g almendras
- 55 g harina
- 200 ml leche vegetal
- 130 g sémola
- 80 ml amaretto di Saronno (Licor)
- 50 ml aceite de semillas
- 120 g azúcar
- cáscara de naranja
- 25 g fécula de patata
- 100 g chocolate negro
Herramientas
Si quieres, puedes comprar el molde AQUÍ
Pasos
Para la preparación del pan-rozzo Abruzzese vegano puedes ver el vídeo AQUÍ.
Tritura las almendras, añade la sémola, el azúcar, la harina, la fécula de patata y mezcla.
Añade un poco de cáscara de naranja, el aceite, el licor, la leche vegetal y mezcla bien todos los ingredientes. Unta con aceite o margarina el molde y enharina.
Añade la mezcla, nivela y hornea a 180° durante unos 40/50 minutos. Una vez cocido y enfriado, derrite el chocolate y ponlo encima.
¡Buen provecho!
