Pancakes de manzana
¿Te gustan los pancakes? Entonces pruébalos en esta versión con la adición de manzana rallada dentro de la mezcla. Los pancakes son de origen americano pero ahora se han extendido y adorado en todo el mundo, hechos de diferentes maneras para satisfacer todos los gustos, como por ejemplo los pancakes japoneses, pancakes veganos, pancakes veganos de chocolate, pancakes de calabaza sin huevo, leche ni mantequilla, etc.
Si te gustan los pancakes prueba también estos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los pancakes de manzana:
(aproximadamente 7 pancakes)
- 1 manzana
- 50 g azúcar
- 30 ml leche
- 140 g harina
- 50 g yogur blanco natural
- 1 huevo
- Media bolsita levadura en polvo para postres
- canela en polvo
- cáscara de limón
- vainilla
Pasos
La preparación de los pancakes de manzana es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
En un recipiente ponemos el huevo, el yogur, el azúcar y mezclamos. Añadimos un poco de vainilla, canela, cáscara de limón y mezclamos.
Agregamos la harina poco a poco mientras mezclamos. Añadimos la levadura y luego la leche y mezclamos bien. Finalmente añadimos la manzana rallada.
Pincelamos con aceite la sartén, calentamos bien y ponemos la mezcla formando los pancakes con una cuchara. Cocinamos durante unos minutos a fuego lento, luego los damos la vuelta y cocinamos durante unos minutos más.
Continuamos así hasta agotar la mezcla. Los servimos con jarabe de arce y azúcar glas.
¡Buen provecho!
