Pastel de carne tipo plumcake
Un pastel de carne con forma de plumcake con la adición de pimiento, queso y sin huevos. Una receta muy sencilla y rápida de preparar (podemos también prepararla y tenerla lista en el congelador para cualquier imprevisto) y excelente para servir en cualquier día del año, desde un simple almuerzo familiar hasta celebraciones importantes como Navidad, Semana Santa, Nochevieja, etc. Un segundo plato que podemos acompañar con cualquier tipo de guarnición de verduras al gusto (patatas a la savoyarda, calabacines gratinados al horno, coliflor en freidora de aire). Los pasteles de carne son muy apreciados y gustan a todos, hay muchas versiones, desde el clásico hasta el relleno con diferentes ingredientes, como: Pastel de carne relleno con champiñones y scamorza 📌 sin huevos, Pastel de carne cúpula con brócoli sin huevos, Pastel de carne relleno con scamorza y cocido sin huevos, etc.
Si queréis probad también estos segundos platos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno, Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el pastel de carne tipo plumcake:
- 500 carne picada mixta
- 50 ml vino blanco
- 60 g nata para cocinar
- 20 g pan rallado
- 1 cebolla
- Medio pimiento dulce
- 50 g queso (A gusto)
- sal
- 40 g parmigiano
Pasos
Para la preparación del pastel de carne tipo plumcake mirad el vídeo AQUÍ.
Primero ponemos en una sartén un poco de aceite, la cebolla y el pimiento cortado y dejamos sofreír. Dejamos entibiar.
Unimos el sofrito a la carne picada. Añadimos el vino, la nata, el parmigiano, el pan rallado, la sal y mezclamos bien.
Ponemos en un molde de plumcake aproximadamente la mitad de la mezcla obtenida. Añadimos el queso en trozos en el centro y después cubrimos con el resto de la mezcla. Compactamos bien.
Cocinamos a 180° por aproximadamente 50 minutos.
¡Buen provecho!
