Pastelitos de patata rellenos con champiñones y queso: receta fácil y deliciosa
Los pastelitos de patata rellenos con champiñones y queso son la solución perfecta para llevar a la mesa un plato sabroso que gusta a todos. 🥔🍄Crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un corazón fundente de queso y champiñones sabrosos, son ideales como entrante, acompañamiento o incluso como plato único para una cena en familia. Prepararlos es más sencillo de lo que parece: con pocos ingredientes genuinos obtendrás un resultado digno de un verdadero chef… ¡sin estrés en la cocina!
Prueba también estos pastelitos:
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Pastelitos de patata rellenos con champiñones y queso:
- 500 g patatas
- 40 g mantequilla
- 40 g nata para cocinar
- 50 g pan rallado
- 50 g parmesano
- champiñones
- sal
- 1 huevo
- queso (Al gusto)
Pasos
La preparación de los Pastelitos de patata rellenos con champiñones y queso es muy sencilla, mira el video AQUÍ.
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En un recipiente ponemos las patatas cocidas y escurridas y las machacamos. Añadimos la mantequilla, sal, parmesano, la nata y mezclamos. Añadimos el huevo y amalgamamos. Finalmente, añadimos el pan rallado.
Pincelamos el molde con aceite y añadimos un poco de mezcla. Hacemos un pequeño hueco central y añadimos en cada uno un poco de queso y champiñones. Cubrimos con más mezcla de patatas y cocinamos durante unos 30 minutos a 180°
¡buen provecho!
Conservación:
En el frigorífico: una vez cocidos, déjalos enfriar y consérvalos en un recipiente hermético hasta 2 días.
Recalentamiento: recaliéntalos en el horno a 180°C durante 5-10 minutos o en el microondas para recuperar la cremosidad del queso.
Congelación: es posible congelarlos antes de la cocción; cocínalos directamente desde el congelador, añadiendo algunos minutos más en el horno
