pimientos rellenos con arroz y carne
Una receta deliciosa que se puede servir como plato único ya que tenemos la carne, el arroz y los pimientos, ¡así que tenemos una comida muy equilibrada! Los pimientos rellenos son muy fáciles de preparar y se pueden hacer en cualquier época del año!
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Fornello
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los pimientos rellenos con arroz y carne:
- 1 cebolla
- 300 carne picada mixta
- 200 ml puré de tomate
- 5 pimientos
- especias (A gusto)
- laurel
- 40 g arroz
Pasos
Para la preparación de los pimientos rellenos con arroz y carne mira el video AQUÍ.
En una cacerola ponemos un poco de aceite, la cebolla picada y sofreímos. Añadimos el arroz previamente enjuagado y lo tostamos por unos minutos. Agregamos el puré de tomate.
Añadimos especias al gusto y dejamos cocinar por unos minutos. Apagamos y dejamos enfriar, luego mezclamos con la carne picada y amalgamamos bien.
Mientras tanto, lavamos y limpiamos los pimientos cortando la tapa y vaciándolos. Dejamos escurrir.
Los rellenamos con la mezcla preparada. Colocamos encima de cada uno su tapa y luego los acomodamos en una cacerola encajándolos bien para que no se muevan durante la cocción. Añadimos algunas hojas de laurel.
Ponemos un peso encima y cubrimos con agua. Cocemos durante aproximadamente 1 hora.
¡Buen provecho!
